Trong Đông y, rau má có vị ngọt đắng, tính hàn, thường được dùng trong các trường hợp sốt, chảy máu cam, táo bón do nhiệt, tiểu buốt, mụn nhọt, rôm sảy…Trong y học hiện đại, rau má chứa nhiều vitamin K, B1, B2, B3, vitamin K…có tác dụng đào thải độc tố gan, thúc đẩy hoạt động hệ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ, thị lực và thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
Để làm nước ép rau má, bạn cần rửa sạch một mớ rau, lưu ý nên giữ lại cả phần rễ vì đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả phần lá. Sau khi rửa và để ráo nước, cho rau vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong quá trình xay nên cho thêm một chút nước lọc để uống không quá đặc. Lọc nước rau má lấy nước và cho thêm chút đá vào thưởng thức. Nếu khó uống, bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa tươi để uống dễ hơn.
Tuy nhiên, hiện nay để tiết kiệm thời gian và công sức, trên thị trường đã ra đời sản phẩm bột rau má. Nhiều người vẫn thường nghĩ rằng khi một loại thực phẩm tươi được chuyển thành dạng bột chắc hẳn sẽ không tốt bằng. Tuy cách nghĩ này cũng có cơ sở nhưng nó hoàn toàn sai đối với bột rau má. Bởi vì trên thực tế đã chứng minh, chính các bạn có thể tự tay và dễ dàng làm ra bột rau má tại nhà mà không cần không cần thêm bất kỳ một chất bảo quản nào vẫn có thể sử dụng trong một thời gian khá dài.